Celebration 祝賀会
慶びの時間のひとときをもてなす
オークラのパーティー
和の格式、そして神戸ならではの気品に洗練された華やかさを添えて。
経験に裏打ちされたホスピタリティと、
磨き続けられる料理の技で、お慶びの舞台をお手伝いいたします。
- こんなシーンにご活用いただけます
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- 周年記念
- 受賞祝賀会
- 優勝記念など
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- 概要
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期間
通年
料金
ご相談ください。
お料理
洋食（着席／ブッフェ）、中国料理（着席／ブッフェ）、日本料理（着席）からお選びいただけます。
【洋食メニュー例】￥18,150／1名様-
〔ワルツを奏でるプレリュード～プロローグ～〕
鮑 サーモン 帆立貝のカクテル／野菜のアスピック
小海老のマリネのピンチョス仕立て／フォワグラと木苺のデリス -
〔香りとコクのアンサンブル〕
季節のクリームスープ カプチーノ仕立て
または 伝統のコンソメスープ -
〔二種ソースのハーモニー〕
旬の白身魚とオマール海老の取り合わせ その素材に合う調理法と
二種のソース 付け合わせ野菜添え -
〔間奏曲〕
お口直しのシャーベット -
〔炎のメインディッシュ 至福の味わい〕
国産牛フィレ肉のロースト シェフのフランベとカービングサービス
西洋わさび添え 季節の温野菜と赤ワインソースのアクセントで -
〔甘い饗宴〕
シェフパティシエの創作デザート フルーツ添え -
〔エピローグ〕
コーヒー または 紅茶、小菓子
ホテルメイドのパン各種
※ご案内の料金は、消費税・サービス料込です。
【和食メニュー例】￥14,520／1名様- 前菜：季節の一品 三点盛り合わせ
- 吸物：鯛 潮仕立て 椎茸、うぐいす菜、木の芽
- 造り：鮪とろ、縞鯵、ぼたん海老
- 凌ぎ：雲子玉地寄せ 生姜あん
- 焼物：鰤 くわ焼き 小芋オランダ、焼き葱、柚子胡椒
- 強肴：鰆 茄子煮卸し、芹、川津海老 衣揚げ
- 御飯：季節の御飯／香の物／止椀
- 食後：季節のフルーツ ゼリー掛け
※ご案内の料金は、消費税・サービス料込です。お飲物
ご予算に合わせてご提案させていただきます。
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