ミスティック・オリエント
「流通科学大学の学生とともに創り上げたオリジナルカクテル」
『日本酒コーヒーマティーニ』：左
エスプレッソ・マティーニを参考に、日本酒、ウォッカ、コーヒー、カルーアをかけ合わせました。日本酒とコーヒーそれぞれの風味をしっかりと感じられ、深い味わいをお楽しみいただけます。
『日本酒コーヒーミルク』：右
日本酒、コーヒー、カルーア、ミルクをかけ合わせました。ほんのり日本酒の風味が漂い、苦味と甘みのバランスが絶妙な飲みやすいカクテルです。
- 期間
- 2025年4月1日(火) ~ 2026年3月31日(火)
- 料金
- 各 ￥1,800
- 開発の経緯
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「流通科学大学」人間社会学部観光学科・伊賀ゼミナールと「ホテルオークラ神戸」の共同プロジェクトとしてオリジナルカクテルの開発が始まりました。
今回のプロジェクトでは、「神戸ならでは」をテーマに、地域の歴史や文化を深く学びながら試行錯誤を重ね2 種類のカクテルが完成しました。明治初期の神戸港開港と同時にコーヒー豆の輸入が始まり次第に焙煎業が発展、全国でいち早く文化として根付いた「コーヒー」と、日本を代表する酒どころ・灘五郷の「日本酒」を融合させた、神戸ならではの一杯です。
東洋（オリエント）から神戸にやって来たコーヒーが、日本酒と出会い生まれた神秘的なカクテルという意味を込めて 2 種類のカクテルの総称を『ミスティック・オリエント』とし、それぞれ『日本酒コーヒーマティーニ』、『日本酒コーヒーミルク』とメニュー名をつけました。
