和食堂山里

【3月】白鷺会席

兵庫県産の食材や季節を彩る旬の食材をふんだんに使った料理長渾身の会席。たらの芽や蕗の薹の天ぷら、イサキの塩焼き、筍ご飯など、春の味覚をご堪能ください。

期間: 2025年3月1日（土）～3月31日（月）
時間: 11：30～14：30
17：30～21：30
（ラストオーダー20：00）
料金: お一人様￥15,000

予約はこちら

メニューはこちら: ●先付　　桜胡麻豆腐　べっこう餡　海老　もろきゅう　本山葵
●吸物　　道明寺蛤鋳込み　桜葉　占地　柚子
●造り　　鯛薄造り　本鮪とろ　あしらい　薬味
●焼八寸　伊佐木塩焼き　割醤油　茗荷甘酢筍醤油焼き　叩き木の芽
　　　　　もずく酢　子持ち昆布・鶏笹身黄味山葵和え海老手毬寿司桜葉包み・桜麩甘八方
●揚物　　春の天ぷら盛り合わせ　　大根卸し　檸檬　天出汁　車海老　桜鯛　蕗の薹　こごみ　たらの芽
●強肴　　淡路産牛ロース照焼き　菜の花ソース　カダイフ　万願寺
●ご飯　　筍御飯　ちらし三つ葉　花弁人参　香の物　赤出汁
●水物　　桜豆乳ブランマンジェ

白鷺会席

兵庫県産の食材や旬の食材をふんだんに使った料理長渾身の「白鷺会席」。こだわりの「焼八寸」は四季折々の美味を添え、華やかな一皿に。選りすぐりの美酒とともに至福の時をお楽しみください。

時間: 11：30～14：30
17：30～21：30
（ラストオーダー20：00）
料金: お一人様￥15,000

予約はこちら

メニューはこちら: ●先付　　蟹胡麻豆腐　雲丹　べっこうあん
●吸物　　蛤潮仕立て　淡路若布
●造り　　本日のおまかせ鮮魚三種盛り　あしらい
●焼八寸　飛騨コンロにて
　　　　　雲子昆布焼き、数の子松前漬け滑子もずく酢、公魚みじん粉揚げ菜の花浸し
●蒸物　　瀬戸内鯛蕪蒸し木耳銀あん
●強肴　　淡路産牛サーロイン治部煮
●ご飯　　鯛飯　香の物　赤出汁
●水物　　季節のフルーツ盛り合わせ

【2月】楠会席☆Web予約特典ワンドリンク付き☆

四季折々の食材を活かした料理を愉しめる「楠会席」。天然鯛酒盗若狭焼きや鰆蕪蒸しなど、旬の食材で彩る逸品をご堪能ください。

期間: 2025年2月1日（土）～2月28日（金）
時間: 11：30～14：30
17：30～21：30
（ラストオーダー20：00）
料金: お一人様￥11,000

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メニューはこちら: ●前菜　　黒胡麻豆腐　べっこう餡　海老　もろきゅう　山葵　河豚煮凝り　浅月　くこの実
　　　　公魚南蛮漬け　焼葱　プチトマト　酢橘
●吸物　　蟹葛打ち　梅豆腐　椎茸　帯人参　菜種　露生姜
●造り　　本日のおまかせ鮮魚三種盛り　　あしらい
●凌ぎ　　若竹煮　人参　木の芽　
●焼物　　天然鯛酒盗若狭焼き　穴子昆布巻き　蓮根甘酢
●蒸物　　鰆蕪蒸し　占地　筍　梅人参　蕪葉あん　山葵
●ご飯　　うすい豆御飯　煎り玉　花弁人参　　香の物　　赤出汁
●水物　　山里プリン　抹茶アングレーズ　苺

※各種割引特典との併用はいたしかねます。

【3月】山里御膳

月替わりメニューで、旬の味覚を味わえるお得な山里御膳。一品料理と選べる特製デザートもご一緒にお楽しみください。

期間: 2025年3月1日（土）～3月31日（月）
時間: 11：30～14：30
料金: お一人様￥5,000
※写真はイメージです。

予約はこちら

メニューはこちら: ●小鉢　　桜胡麻豆腐　べっこう餡　くこの実　もろきゅう　山葵
●八寸　　山菜浸し　うるい　新玉葱　絹皮　薄揚げ　針海苔鰆合わせ味噌焼き・海老手毬寿司桜葉包み・桜花大根甘酢
　　　　　桜麩甘八方・但馬鶏蒸し煮　黄味辛子・蓮根挟み揚げもずく酢　大和芋　梅肉・スナップエンドウ
●造り　　桜鯛造り　あしらい
●揚物　　春の天ぷら盛り合わせ　　大根卸し　檸檬　天出汁海老　鯛　蕗の薹　こごみ　青唐
●蒸物　　玉地蒸し　菜種餡　桜花
●ご飯　　野沢菜ちりめん御飯　香の物　赤出汁
●水物　　黒蜜プリン　フルーツゼリー掛け　白玉ソフトより一品

【2月】山里御膳

彩り豊かな八寸はじめ、素材の旨みを丁寧に引き出した旬の味覚を少しずつお楽しみいただけます。

期間: 2025年2月1日（土）～2月28日（金）
時間: 11：30～14：30
料金: お一人様￥5,000
※写真はイメージです。

予約はこちら

メニューはこちら: ●小鉢　　黒胡麻豆腐　べっこう餡　もろきゅう　くこの実　山葵
●八寸　　鮮魚南蛮漬け若竹煮　丸人参　木の芽・笹身水菜浸し
　　　　鰊昆布巻き鶏梅紫蘇揚げ玉蒟蒻辛子煮串打ち小蕪甘酢
　　　　鰆柚香焼きはじかみ
●造り　　勘八焼霜　菜の花昆布押し　あしらい
●一品　　但馬鶏と野菜のみぞれ巾着白菜　椎茸　焼葱　人参　柚子
●蒸物　　玉地蒸し　銀餡
●ご飯　　梅しらす御飯　香の物　赤出汁
●水物　　黒蜜プリン　フルーツゼリー掛け　白玉ソフト　抹茶シフォン　より一品

【3月】天ぷらランチ

季節の食材を盛り込んだランチ。素材の持ち味を引き立てる太白胡麻油を使い、お客様の目の前でふわっと軽い仕上がりに。〆には、車海老の旨味を隠し味に加えたタレが決め手のかき揚げ天丼、または天茶をお楽しみください。

期間: 2025年3月1日（土）～3月31日（月）
時間: 11：30～14：00
料金: お一人様￥5,200

予約はこちら

メニューはこちら: 先付　
本日のおすすめ
蟹水菜サラダ　柚子ドレッシング
天ぷら
魚介類3種、野菜7種
ご飯
かき揚げ天丼と赤出汁またはかき揚げ天茶

香の物
水物
黒蜜プリン、フルーツゼリー掛け、白玉ソフトクリームより一品

【2月】天ぷらランチ

季節の食材を盛り込んだお得なランチ、素材の持ち味を引き立てる太白胡麻油を使い、職人技でお客様の目の前でふわっと軽い仕上がりに。〆には、車海老の旨味を隠し味に加えたタレが決め手のかき揚げ天丼、または天茶をお楽しみください。

期間: 2025年2月1日（土）～2月28日（金）
時間: 11：30～14：00
料金: お一人様￥5,200

予約はこちら

メニューはこちら: 先付　
本日のおすすめ
蟹水菜サラダ　柚子ドレッシング
天ぷら
魚介類3種、野菜7種
ご飯
かき揚げ天丼と赤出汁またはかき揚げ天茶

香の物
水物
黒蜜プリン、フルーツゼリー掛け、白玉ソフトクリームより一品

ご結納・お顔合わせ会

カジュアルからフォーマルまでご希望に合わせて、大切な一日を心を込めてお手伝いいたします。

期間: 通年(4/1～)

※除外日：年末年始
料金: ・幸コース  ¥180,000（6名様）
・福コース  ¥150,000（6名様）
・禄コース  ¥120,000（6名様）
・寿コース    ¥90,000（6名様）
※各種割引や特典の対象外とさせていただきます。
※本プランは2時間制とさせていただきます。予めご了承ください。

メニューはこちら: 料理メニューの一例です。メニューは月ごとに変わります。

幸コース￥180,000（6名様）
祝い膳：（折敷にて）黒胡麻豆腐べっこう餡河豚煮凝りわかさぎ南蛮漬け
造　り：本鮪鯛浅月巻き剣先イカ鮑
吸　物：蛤潮仕立て淡路若布筍紅白結び
焼八寸：小鯛姿焼き紅白手毬寿し蓮根甘酢祝い豆子持昆布
揚　物：天ぷら盛り合わせ（車海老天鯛梅大葉蕪蓮根ふきのとう）
寿の物：帆立貝若布蛇腹胡瓜黄味酢
強　肴：和牛フィレ葱焼き彩りサラダ柚子ドレッシング
ご　飯：鯛赤飯銀餡金箔香の物赤出汁
水　物：フルーツ盛り合わせ
乾杯用：シャンパン

福コース￥150,000（6名様）
祝い膳：（折敷にて）黒胡麻豆腐べっこう餡わかさぎ南蛮漬け但馬鶏蒸し煮粒辛子餡
造　り：本鮪鯛勘八鮑一蒸し
吸　物：天然鯛葛打ち椎茸青味紅白結び麩
焼八寸：小鯛姿焼き紅白手毬寿し蓮根甘酢祝い豆子持昆布
揚　物：天ぷら盛り合わせ（車海老鯛南瓜舞茸青唐）
寿の物：焼穴子ざく
強　肴：和牛サーロイン網焼き彩りサラダ柚子ドレッシング
ご　飯：御赤飯香の物赤出汁
水　物：フルーツ盛り合わせ
乾杯用：シャンパン

禄コース￥120,000（6名様）
祝い膳：（折敷にて）黒胡麻豆腐べっこう餡わかさぎ南蛮漬け但馬鶏蒸し煮粒辛子餡
造　り：本鮪鯛勘八鮑一蒸し
吸　物：天然鯛葛打ち椎茸青味紅白結び麩
凌　ぎ：玉地蒸し三つ葉餡紅白白玉
焼八寸：小鯛姿焼き紅白手毬寿し蓮根甘酢祝い豆子持昆布
揚　物：天ぷら盛り合わせ（車海老鯛南瓜舞茸青唐）
寿の物：もずく酢大和芋梅肉もろきゅう
ご　飯：御赤飯香の物赤出汁
水　物：フルーツ盛り合わせ
乾杯用：スパークリングワイン

寿コース :￥90,000（6名様）
祝い膳：（折敷にて）黒胡麻豆腐べっこう餡わかさぎ南蛮漬け但馬鶏蒸し煮粒辛子餡
造　り：本鮪鯛勘八
吸　物：海老真丈椎茸青味紅白結び
凌　ぎ：玉地蒸し三つ葉餡紅白白玉
焼八寸：鯛柚香焼き末広麩紅白手毬寿し蓮根甘酢祝い豆子持昆布
寿の物：もずく酢大和芋梅肉もろきゅう
ご　飯：御赤飯香の物赤出汁
水　物：フルーツゼリー掛け
乾杯用：スパークリングワイン

※ 食材の都合により内容が変更になる場合がございます。
※ メニュー詳細はレストランにお問い合わせください。
※ ご案内の料金には、お料理、乾杯用ドリンク、室料、税・サービス料が含まれております。
※ 1名様追加料金　　幸コース￥30,000、福コース￥25,000、禄コース￥20,000、寿コース￥15,000
※ 4名様以上6名様まで承ります。

誕生100日目個室でゆっくりご家族で祝う「お食い初め」プラン

お食い初め（おくいぞめ）とは、新生児の生後100日目前後に「一生食べ物に困らないように」、「歯が丈夫になりますように」という願いを込めて行われる日本で古くから伝わる儀式です。ホテルオークラ神戸では、ご家族みなさまで、お子様の一生に一度の大切なお祝いをしていただけるように、日本料理「山里」の離れ座敷でお席をご用意いたします。

期間: 通年
※除外日：年末年始
料金: ￥90,000 ※3日前までの要予約

※お料理（お子様1名様〔お食い初め膳〕+大人6名様）、室料、乾杯用のドリンク付
※各種割引や特典との併用はいたしかねます。
※本プランは2時間制とさせていただきます。予めご了承ください。

メニューはこちら: お子様用
・お食い初め膳
お祝い鯛、赤飯、多幸(タコ) など含めたお膳をご用意いたします。
大人用
会席料理をご用意いたします。（下記メニュー　一例）
＜祝い膳＞
祝い膳：（折敷にて）前菜桜胡麻豆腐海老べっこうあんもろきゅう山葵淡路新玉葱と根三つ葉の浸し焼椎茸糸賀喜鰊梅香煮叩き梅蕗青煮桜長芋
造里：鮪鯛勘八
吸物：海老真丈椎茸つる菜紅白結び柚子
凌ぎ：玉地蒸し三つ葉あん紅白白玉
焼八寸：鯛柚香焼き末広麩はじかみ紅白手毬寿し花蓮根甘酢祝い豆金箔子持昆布糸賀喜
寿の物：もずく酢大和芋梅肉もろきゅう生姜
御飯：御赤飯香の物赤出汁
食後：フルーツゼリー掛け

※上記プランの人数以外でもご相談を承ります。
※メニュー詳細はお気軽にレストランまでお問い合わせください。

法要ご会食プラン〜ホテルでの法事・法要〜

ご自宅や寺院などでご法要を営まれた後のご会食を、ホテルレストランの個室にてご用意させていただきます。

期間: 通年(4/1～)

※除外日：年末年始
料金: ●雪　お一人様   ¥9,000
●月　お一人様  ¥11,000
●花　お一人様  ¥16,000
●蓮華お一人様  ¥20,000
※各種割引や特典の対象外とさせていただきます。
※本プランは2時間制とさせていただきます。予めご了承ください。

メニューはこちら: プラン以外でもご予算に応じたお料理やお子様料理など承りますので、ご相談ください。
個人ゆかりのお品やお写真などを展示することもできます。
お仲間内での「偲ぶ会」としてもご利用いただけます。
返礼品や装花のご手配も承ります。（有料）

※上記料金には、お料理、室料、税・サービス料が含まれております。
※6名様以上12名様まで承ります。

Restaurant&Bar レストラン・バー