沢の鶴資料館は、昭和５３年の開館、県の「重要有形民俗文化財」の指定も受けています。平成７年の阪神・淡路大震災によりいったんは全壊致しましたが、平成11年3月に復興再建。　資料館には昔の酒造り道具の展示をはじめ、酒蔵でしか飲めない“生原酒”などの試飲も愉しめます。

創業1751年。清酒「福寿」の蔵元・神戸酒心館では、年間を通して、いろいろな蔵見学を開催。実際に酒造りを行っている福寿蔵のご見学、純米酒や貯蔵タンクから汲みだした生酒などの試飲も愉しめます。

大正初期に建造された酒蔵をそのまま利用した資料館。昔ながらの酒造工程や作業内容の展示をはじめ しぼりたて原酒を無料できき酒できるのも魅力です。

館内には、酒造りの歴史を今日に伝える資料館として、国指定・重要有形民俗文化財「灘の酒造用具」や所蔵する小道具類を展示。丹波杜氏秘伝の「生もとつくり」を今に伝えるお酒の博物館です。搾りたての生酒をはじめ、いろいろなお酒の試飲ができます。